Pin rolling kayu adalah ruji di banyak dapur di seluruh dunia. Sebagai pembekal peralatan dapur kayu, saya telah melihat secara langsung betapa serba boleh alat mudah ini. Dalam blog ini, saya akan berkongsi beberapa kegunaan biasa pin rolling kayu dan mengapa ia mesti - mempunyai untuk mana -mana tukang masak rumah atau tukang roti profesional.
Bakar pastri dan kerak pai
Salah satu kegunaan yang paling baik dari pin rolling kayu adalah untuk membuat pastri dan kerak pai. Apabila anda bekerja dengan doh untuk pai, tart, atau mana -mana pastri lain, pin rolling membantu anda meratakan adunan secara merata. Anda bermula dengan meletakkan doh pada permukaan yang terapung ringan. Kemudian, menggunakan pin rolling, anda melancarkannya dari pusat ke arah tepi. Permukaan licin pin rolling kayu membolehkan doh meluncur dengan mudah, menghalangnya daripada melekat.
Sebagai contoh, jika anda membuat pai epal, anda perlu melancarkan kerak pai. Pin rolling kayu memberi anda kawalan yang lebih baik ke atas ketebalan kerak. Anda boleh menjadikannya nipis atau tebal seperti yang anda suka, bergantung kepada keutamaan anda. Dan jika anda membuat kekisi atas pai anda, pin rolling membantu anda membuat panjang, walaupun jalur adunan.
Membuat pasta
Satu lagi penggunaan hebat pin rolling kayu adalah dalam membuat pasta. Pasta buatan sendiri adalah merawat yang lazat, dan pin rolling kayu adalah penting untuk prosesnya. Pertama, anda menguli adunan pasta sehingga ia licin dan elastik. Kemudian, anda mula melancarkannya. Pin rolling kayu boleh menghidupkan bola kecil doh menjadi lembaran pasta yang besar dan nipis.
Anda boleh membuat pelbagai jenis pasta, seperti fettuccine, linguine, atau ravioli. Untuk Ravioli, selepas melancarkan pasta, anda boleh memotongnya ke dalam kotak atau bulatan dan mengisi mereka dengan pengisian kegemaran anda. Pin rolling memastikan bahawa pasta cukup nipis untuk memasak dengan cepat dan mempunyai tekstur yang bagus.
Daging meratakan
Pin rolling kayu juga boleh digunakan di jabatan daging dapur anda. Jika anda mempunyai potongan daging yang sukar, anda boleh menggunakan pin rolling untuk tenderinya. Letakkan daging di antara dua keping bungkus plastik dan perlahan -lahan pong dengan pin rolling. Ini memecah serat otot dalam daging, menjadikannya lebih lembut.
Ia juga boleh digunakan untuk meratakan dada ayam. Jika anda ingin membuat parmesan ayam atau potong ayam, meratakan dada ayam dengan pin rolling membuat mereka memasak secara merata dan lebih cepat. Anda boleh mengawal ketebalan ayam, jadi ia memasak untuk kesempurnaan.
Membuat tortilla dan roti rata
Dalam banyak budaya, tortilla dan roti rata adalah makanan ruji. Pin rolling kayu adalah alat yang sempurna untuk membuatnya. Sama ada anda membuat tortilla Mexico, Naan India, atau roti pita Yunani, pin rolling membantu anda membuat roti bakar yang nipis.
Permukaan licin pin rolling kayu membolehkan anda melancarkan adunan ke dalam bulatan yang sempurna. Anda boleh menyesuaikan tekanan semasa anda melancarkan, memastikan roti rata adalah ketebalan seragam. Ini penting kerana ia memastikan bahawa roti rata memasak secara merata di griddle atau di dalam ketuhar.
Melancarkan adunan kue
Kuki sentiasa hit, dan pin rolling kayu boleh mengambil kuki anda - membuat permainan ke peringkat seterusnya. Apabila anda memotong cookies, anda perlu melancarkan doh supaya anda boleh menggunakan pemotong cookie untuk membuat bentuk yang berbeza. Pin rolling memberikan anda permukaan yang rata untuk berfungsi, dan anda boleh dengan mudah memotong kuki semua saiz dan bentuk.
Untuk kue gula, anda boleh melancarkan adunan, memotong bentuk, dan kemudian menghiasi mereka dengan icing dan taburan. Pin rolling kayu membantu anda mendapatkan adunan ke ketebalan yang betul, jadi cookies membakar sama rata dan mempunyai kelebihan yang bagus dan renyah.
Membuat roti artisan
Roti artisan terkenal dengan tekstur dan perisa yang unik. Pin rolling kayu memainkan peranan dalam membuat roti ini juga. Apabila anda membentuk doh untuk baguette atau focaccia, anda boleh menggunakan pin rolling untuk meregangkan dan membentuk doh.
Untuk baguette, anda akan menggulung doh ke dalam bentuk yang panjang dan sempit. Pin rolling membantu anda membuat panjang dan lebar yang betul untuk baguette. Dan untuk Focaccia, anda boleh menggunakan pin rolling untuk meratakan doh dan membuat dimples di dalamnya, di mana anda boleh menambah minyak zaitun, herba, dan topping lain.
Kegunaan lain
Selain daripada di atas, pin rolling kayu juga boleh digunakan untuk menghancurkan kacang. Letakkan kacang dalam beg plastik dan gunakan pin rolling untuk menghancurkannya. Ini adalah cara yang cepat dan mudah untuk mendapatkan kacang dihancurkan untuk resipi anda, seperti untuk kacang - kerak pada kek keju atau untuk mendahului salad.
Ia juga boleh digunakan untuk memecahkan ais dalam shaker koktel. Sekiranya anda tidak mempunyai ais yang betul - penghancur, pin rolling kayu boleh melakukan pekerjaan itu. Hanya letakkan ais di dalam beg plastik dan perlahan -lahan pukulan dengan pin rolling sehingga ia adalah saiz yang tepat untuk minuman anda.
Mengapa memilih pin rolling kayu?
Sebagai pembekal peralatan dapur kayu, saya sering ditanya mengapa pin rolling kayu begitu popular. Nah, ada beberapa sebab. Pertama, kayu adalah bahan semula jadi. Ia tidak mengandungi bahan kimia yang berbahaya, jadi selamat digunakan di dapur anda. Kedua, pin rolling kayu mempunyai rupa yang hangat dan semulajadi yang menambah sentuhan pesona ke dapur anda.
Mereka juga tahan lama. Dengan penjagaan yang betul, pin rolling kayu boleh bertahan selama bertahun -tahun. Anda hanya perlu membersihkannya dengan sabun ringan dan air dan keringkan dengan teliti. Dan tidak seperti beberapa pin logam atau plastik, kayu tidak melakukan haba dengan cepat, jadi ia tidak akan memanaskan adunan ketika anda melancarkannya.
Terokai peralatan dapur kayu kami yang lain
Sekiranya anda berminat dengan pin rolling kayu, anda mungkin juga ingin menyemak beberapa peralatan dapur kayu kami yang lain. Kami menawarkan pelbagai produk, sepertiPeralatan dapur kayu akasia. Acacia Wood terkenal dengan kekuatan dan kecantikannya, dan peralatan kayu akasia kami sempurna untuk dapur mana pun.
Kami juga adaSudu kayu 12 inci. Sudu kayu ini bagus untuk kacau, mencampurkan, dan berkhidmat. Dan jika anda mencari sesuatu yang istimewa, kamiAksesori dapur kayu zaitunadalah tambahan yang bagus untuk dapur anda. Kayu zaitun mempunyai corak bijirin yang unik dan sangat tahan lama.
Berhubung
Jika anda seorang pemilik restoran, tukang masak rumah, atau tukang roti profesional, dan anda berminat untuk membeli peralatan dapur kayu kami, termasuk pin rolling kayu, kami ingin mendengar daripada anda. Kami boleh menawarkan produk berkualiti tinggi dengan harga yang kompetitif. Hubungi kami untuk memulakan perbualan mengenai keperluan anda dan bagaimana kami dapat membantu anda menyimpan dapur anda dengan peralatan kayu yang terbaik.
Rujukan
- "Kegembiraan Memasak" oleh Irma S. Rombauer, Marion Rombauer Becker, dan Ethan Becker
- "Chef Pastry Professional" oleh Bo Friberg
- "Pasta, Pasta, Pasta" oleh Mary Jane Clark