Hei ada! Sebagai pembekal pin rolling Perancis, saya mendapat banyak soalan tentang bagaimana untuk musim pin rolling Perancis kayu. Perasa pin rolling anda sangat penting. Ia bukan sahaja menjadikan pin bertahan lebih lama tetapi juga memberi anda pengalaman penaik yang lebih baik.
Mari kita mulakan dengan bercakap tentang mengapa perasa adalah masalah besar. Kayu adalah bahan semulajadi, dan apabila anda menggunakan pin rolling kayu untuk baking, ia bersentuhan dengan kelembapan dari adunan dan bahan -bahan lain. Tanpa perasa yang betul, kayu dapat menyerap kelembapan ini, yang mungkin membawa kepada melengkung, retak, atau bahkan pertumbuhan acuan. Perasa mewujudkan lapisan pelindung di atas kayu, menghalang kelembapan dari meresap dan menjaga pin rolling anda di atas - keadaan notch.
Sekarang, apakah bahan terbaik untuk perasa pin rolling Perancis kayu? Terdapat beberapa pilihan di luar sana, tetapi pilihan utama saya adalah minyak mineral dan lebah gred makanan.
Makanan - Minyak mineral gred adalah pilihan yang popular. Ia tidak berbau, tidak enak, dan selamat sepenuhnya untuk sentuhan makanan. Minyak mineral menembusi jauh ke dalam kayu, melembapkan serat dan menjadikan kayu lebih tahan terhadap kelembapan. Anda boleh dengan mudah mencari makanan mineral gred di kedai bekalan dapur tempatan atau dalam talian.
Beeswax adalah satu lagi pilihan hebat. Ia menambah bersinar semulajadi ke pin rolling dan menyediakan lapisan perlindungan tambahan. Beeswax mempunyai sifat antibakteria, yang dapat membantu memastikan pin rolling anda bersih. Anda boleh membeli blok lebah tulen dan mencairkannya untuk digunakan.
Jadi, bagaimana anda sebenarnya musim pin rolling Perancis kayu anda? Inilah langkah - oleh - panduan langkah:
Langkah 1: Bersihkan pin rolling
Sebelum anda memulakan perasa, anda perlu memastikan pin rolling anda bersih. Basuh dengan air panas, sabun dan sabun hidangan ringan. Elakkan menggunakan bahan kimia yang keras atau span kasar, kerana mereka boleh merosakkan kayu. Bilas pin roll dengan teliti dan keringkan sepenuhnya dengan tuala yang bersih. Biarkan udara - kering selama beberapa jam untuk memastikan tidak ada kelembapan sisa.
Langkah 2: Gunakan minyak mineral
Sebaik sahaja pin rolling kering, sudah tiba masanya untuk memohon minyak mineral. Tuangkan sedikit makanan - minyak mineral gred ke kain yang bersih dan lembut. Gosok minyak ke seluruh permukaan pin rolling, pastikan untuk menutup setiap sudut dan celah. Gunakan gerakan bulat untuk mengerjakan minyak ke dalam kayu. Anda akan melihat bahawa kayu mula menyerap minyak, dan ia akan kelihatan lebih gelap dan lebih terhidrat.
Biarkan minyak berendam ke dalam kayu selama kira -kira 15 - 20 minit. Sekiranya terdapat minyak yang berlebihan di permukaan, lapnya dengan kain yang bersih. Anda tidak mahu sisa melekit pada pin rolling anda.
Langkah 3: Tambah Beeswax (pilihan tetapi disyorkan)
Jika anda menggunakan lebah, cairkan sedikit dalam dandang berganda. Sebaik sahaja lebah cair, biarkan ia sejuk sedikit sehingga ia hangat tetapi tidak terlalu panas untuk disentuh. Sapukan kain bersih ke dalam lebah cair dan gosokkannya ke pin rolling dengan cara yang sama anda menggunakan minyak mineral. Leeswax akan mewujudkan lapisan pelindung yang keras di atas kayu yang dirawat minyak.
Biarkan lebah kering sepenuhnya. Ini mungkin mengambil masa beberapa jam, bergantung kepada suhu dan kelembapan dalam persekitaran anda. Sebaik sahaja ia kering, anda boleh memasak pin bergulir dengan kain yang bersih dan kering untuk memberikannya bersinar yang bagus.
Langkah 4: Ulangi prosesnya
Perasa bukan satu -satunya perkara. Untuk beberapa kali pertama, anda perlu mengulangi proses perasa setiap 1 - 2 minggu. Ini akan membantu membina lapisan pelindung yang kuat di atas kayu. Selepas itu, anda boleh musim pin rolling anda sekali sebulan atau seperti yang diperlukan, terutamanya jika anda melihat kayu mula kelihatan kering atau kusam.
Sekarang, saya ingin menyebut bahawa pelbagai jenis kayu mungkin memerlukan penjagaan yang sedikit berbeza. Sebagai contoh, hutan yang lebih keras seperti maple atau ceri mungkin lebih tahan lama dan memerlukan perasa yang kurang kerap berbanding dengan hutan yang lebih lembut seperti pain. Tetapi tidak kira apa jenis kayu pin rolling anda dibuat, proses perasa asas tetap sama.
Sebagai pembekal, saya telah melihat secara langsung perbezaan yang boleh dibuat oleh pin rolling yang berpengalaman. KamiPin rolling perancis panjangdiperbuat daripada kayu berkualiti tinggi, dan apabila anda musim dengan betul, ia boleh bertahan seumur hidup anda.
Jika anda berada di pasaran untuk pin rolling Perancis yang baru atau mempunyai sebarang soalan mengenai perasa, jangan ragu untuk menjangkau. Sama ada anda seorang tukang roti profesional atau hanya seseorang yang suka membakar di rumah, mempunyai pin rolling yang berpengalaman adalah penting. Kami di sini untuk membantu anda memanfaatkan pengalaman penaik anda. Hubungi kami untuk maklumat lanjut atau untuk memulakan rundingan pembelian. Kami ingin bekerjasama dengan anda dan memberi anda pin rolling Perancis terbaik di pasaran.
Rujukan
- "Panduan Lengkap untuk Selesai Kayu" oleh Robert W. Lang
- "Baking dengan alat kayu: petua dan helah" dari majalah penaik tempatan